Zdrowa dieta ma bardzo duży wpływ na życie człowieka. Właściwe, zbilansowane, zdrowe odżywanie pozwala uniknąć wielu chorób, poza tym zapewnia witalność, energię i świetny wygląd. Nie bez znaczenia jest także fakt, że prawidłowa dieta wcale nie musi być nudna. Wszystko przez to, że w wielu miejscach znaleźć można przepisy na smaczne, zdrowe posiłki, które w niczym nie ustępują swoim kalorycznym odpowiednikom.
Zdrowa dieta powinna dostarczyć organizmowi odpowiednich ilości składników odżywczych. Niestety, nie zawsze tak jest, dlatego wiele osób stara się to uzupełnić, stosując na przykład różnego rodzaju preparaty witaminowe, błonnik i wiele innych.
1. Warzywa i owoce w zdrowej diecie
Zdrowe odżywanie to przede wszystkim spożywanie każdego dnia dużych ilości warzyw i owoców. Prawidłowa dieta musi także dostarczać organizmowi wapń, potrzebny przede wszystkim dla kości. Dlatego zdrowia dieta musi zawierać chude mleko i przetwory, takie jak jogurty (ale tylko naturalne, bez dodatku cukru), kefiry, maślanki i inne. Dostarczają one także witamin D oraz B2.
2. Źródła pełnowartościowego białka na zdrowej diecie
Podstawowym źródłem białka, budulca mięśni, jest mięso. Zrównoważona dieta powinna zawierać dania, w których stosowane jest mięso oraz ryby. Poza białkiem, mięso dostarcza także żelaza oraz szeregu witamin z grupy B. Produkty mleczne dostarczają białka (doskonałym jego źródłem jest twaróg, ale też maślanka), ale warto korzystać także z innego, naturalnego jego źródła, jakim są rośliny strączkowe.
3. Niezbędne tłuszcze
Zdrowe odżywianie wiąże się także z koniecznością dostarczania organizmowi tłuszczów, najlepiej nienasyconych. Najlepszym źródłem są oleje roślinne. Tutaj jednak warto pamiętać, że zdrowa dieta zaleca spożywanie bardzo małych ilości tłuszczów.
4. Ryby i mięso
Dieta zdrowego człowieka powinna zawierać dania, w których przynajmniej dwa razy w tygodniu występują ryby, które są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczonych, a także całego szeregu mikroelementów. Jeśli chodzi o mięso, zdrowe odżywanie wymaga eliminowania z diety mięs bardzo tłustych, które są kaloryczne i obciążają układ trawienny.
5. Produkty pełnoziarniste
Zdrowa i prawidłowa dieta obejmuje także produkty z pełnego ziarna. Przykładowo powinno się stosować przede wszystkim pełnoziarniste, produkowane z mąki z pełnego przemiału pieczywo. Jest ono źródłem wielu mikroelementów, a także bardzo zdrowego błonnika, który ma korzystny wpływ na pracę jelit.
6. Odpowiednia ilość płynów i rola nawodnienia
Zdrowa dieta to także woda i wszelakiego typu napoje. Zaleca się, aby dziennie pić minimum dwa litry wody, wody mineralnej, albo zielonej herbaty. Warto pamiętać o tym, że zdrowe odżywianie nie będzie możliwe, jeśli będziemy pić duże ilości słodkich gotowych soków lub napojów gazowanych. To nie tylko mnóstwo kalorii, ale i szereg sztucznych dodatków chemicznych, takich jak barwniki i substancje konserwujące.
